不食春筍,焉知春意。春筍作為“春季限定”美味之一,若食用不當可能變“春損”。春筍為啥好吃?如何正確食用?本期《人民優(yōu)選來了》帶大家來了解。
本期指導專家:浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院教授李莉。